招聘岗位：融合江湖菜厨师
岗位职责
1. 负责融合江湖菜系的菜品研发与标准化制作，确保口味正宗、出品稳定，满足顾客对特色风味的需求。
2. 严格执行厨房卫生标准及食品安全规范，把控食材验收、储存及加工环节，杜绝安全隐患。
3. 优化后厨工作流程，合理控制成本与损耗，提升出餐效率，配合前厅做好高峰期服务保障。
任职要求
1. 必备资质：持有有效健康证上岗，具备扎实的中式烹饪理论基础与实操能力，熟悉川渝或地方特色菜系
2. 拥有3年以上餐饮后厨工作经验，有融合菜、江湖菜或大型连锁餐饮品牌任职经历者更佳。
3. 精通刀工、火候及调味技巧，能够独立完成从备料到成菜的全流程操作，具备较强的菜品创新能力。
4. 具备良好的成本控制意识与食品安全责任感，工作严谨细致，能适应快节奏的餐饮工作环境。
5. 具有较强的团队协作精神与沟通能力，乐于分享经验
6. 身体健康，无不良嗜好，服从工作安排，能长期稳定发展
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工作地址

阿克苏地区库车县库车市文化路与健康路交汇处

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