招聘岗位:烧烤师傅
岗位职责:
1、熟练掌握新疆传统烤肉技法,负责红柳烤肉、馕坑肉、烤羊腿、烤包子等特色品类的腌制、烤制及出品,
2、严格把控食材新鲜度与火候,还原正宗疆域风味;
3、配合门店备货、食材管理及厨房卫生维护,保障出餐效率与食品安全。
任职要求:1、有烤肉实操经验,熟悉炭火/馕坑烤制技巧,能精准把控肉串腌制配方与烤制火候;
2、持有健康证,能适应门店排班及高温工作环境;
3、具备团队协作意识,服从厨房管理。
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